Schwarzes Salz - Feines Himalaya

HIMALAYA-SCHWARZSALZ - PREMIUM-QUALITÄT

Schwarzsalz wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, wurde aber historisch auch in der indischen Ayurveda-Medizin als Verdauungshilfe eingesetzt. Fein gemahlen nimmt es eine rosagraue oder blassrosa Farbe an.

Auch bekannt als Kala Namak, ist Schwarzsalz ein im Ofen gebranntes Steinsalz mit einem schwefeligen, stechenden Geruch, das hauptsächlich in den Ländern Südasiens verwendet wird. Es ist auch unter anderen Namen wie Bit Noon, Bire Noon, Bit Loona, Bit Lobon, Kala Loon, Sanchal, Kala Meeth, Guma Loon oder Pada Loon bekannt und wird aus den Salzen hergestellt, die in den Regionen rund um den Himalaya abgebaut werden. Zu den Hauptbestandteilen gehören Natriumchlorid, Eisensulfid und Schwefelverbindungen.

Schwarzsalz verleiht Speisen einen eiartigen, salzigen Geschmack. Wenn man Schwarzsalz jedoch während des Kochens hinzufügt, kann der eiartige Geschmack verdunsten, wahrscheinlich aufgrund der Hitze. Daher ziehen es manche vor, es erst am Ende hinzuzufügen und kein zusätzliches Speisesalz zu verwenden. Unser Schwarzsalz ist sehr feinkörnig, fast wie ein Pulver, und wird oft in Chaats, Chutneys, Salaten und als Gewürz in veganen Gerichten verwendet, um den Geschmack von Eiern nachzuahmen.

Herkunft: Von einem seriösen Kräuterlieferanten bezogen

Wichtig: Die Informationen über die traditionellen Verwendungen und Eigenschaften von Kräutern auf dieser Website dienen nur zu Bildungszwecken und sind nicht als medizinischer Rat gedacht. Konsultieren Sie vor der Verwendung neuer Kräuter immer Ihren Arzt, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder an einer Erkrankung leiden.

Dieses Produkt wird auf Geräten verarbeitet, die auch Produkte verarbeiten, die Gluten, Soja, Erdnüsse, Nüsse, Sesam, Senf und Milchprodukte enthalten.