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BACCE INTERE DI PIMENTA (ALLSPICE)

Il pepe della Giamaica, noto anche come pimento, bacca di Giamaica e pepe mirto, è usato principalmente in cucina e spesso in miscele di spezie.

Il pepe della Giamaica è la bacca rossa del pimento, un albero che cresce nelle Indie Occidentali, Sud America, America Centrale e Messico. Il nome deriva dal sapore della bacca, descritto come una combinazione di chiodi di garofano, bacche di ginepro, cannella e pepe.

Il pepe della Giamaica è uno degli ingredienti più importanti della cucina caraibica, così come della cucina mediorientale, in particolare per insaporire una varietà di stufati e piatti di carne. Nei paesi occidentali, il pepe della Giamaica è comunemente usato in molti piatti, tra cui torte e dessert. È anche un sapore principale nelle salse barbecue. Nelle Indie Occidentali, si produce un liquore al pepe della Giamaica chiamato "pimento dram".

Tradizionalmente, si ritiene che il pepe della Giamaica aiuti a ridurre l'infiammazione, migliorare la digestione e favorire la circolazione.

Origine: Giamaica

Nome botanico: Pimenta dioica

TMC: 11/26 MA ANCORA BUONO PIÙ A LUNGO

Importante: Le informazioni sugli usi tradizionali e le proprietà delle erbe fornite su questo sito sono solo a scopo educativo e non intendono sostituire il parere medico. Consulta sempre il tuo medico prima di utilizzare nuove erbe, specialmente se sei in gravidanza, allatti, assumi farmaci o hai problemi di salute.

Può contenere tracce di polline d'api o arachidi.

*Non adatto alla semina