부드러운 한 잔을 위한 센차 녹차 우리는 법

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센차 녹차를 160-170°F(71-77°C)의 물에 1-2분간 우려내면 쓴맛을 줄이고 부드럽고 풋풋한 풍미를 끌어낼 수 있습니다.

단계별 우려내기 가이드

1. 1. 물 데우기: 신선한 여과수를 끓인 다음, 30-60초 동안 식혀 160-170°F(71-77°C)에 도달하게 합니다. 온도계가 없다면, 물 바닥에 작은 기포가 생기지만 완전히 끓지 않는 상태가 적당합니다. 물이 너무 뜨거운 것은 센차가 써지는 #1 원인입니다.
2. 2. 잎 계량하기: 8온스(240ml) 컵당 센차 잎 1티스푼(약 2그램)을 사용하세요. 취향에 따라 조절하세요: 진한 맛을 원하면 잎을 더, 연한 맛을 원하면 적게 넣으세요. 잎을 꾹 누르지 마세요. 리프 잎은 팽창할 공간이 필요합니다.
3. 3. 붓고 우려내기: 뜨거운 물을 잎 위에 붓고 1-2분간 우려냅니다. 1분 후부터 확인하세요. 액체는 옅고 밝은 녹색이어야 합니다. 더 오래 우려내면 쓴맛이 증가합니다. 타이머를 설정하세요. 30초만 더 우려도 맛이 달라질 수 있습니다.
4. 4. 걸러서 따르기: 차를 거름망에 걸러 컵에 따르면 잎이 걸러집니다. 센차 잎은 2-3회 더 우려낼 수 있습니다. 이후 우릴 때마다 10-15초씩 시간을 늘리세요. 잎을 두 번째 컵을 위해 보관하세요. 아직 풍미가 남아 있습니다.

제품 하이라이트

• Sencha Green Tea - 100% ORGANIC: 부드럽고 맛있는 녹차 풍미를 지닌 유기농 리프 센차 녹차입니다. 리프 형태라 컵당 양을 조절할 수 있어 농도를 미세하게 조정하고 과하게 우려내는 것을 피할 수 있습니다.