Zwart Zout - Fijn Himalaya

HIMALAYA ZOUT - PREMIUM KWALITEIT 

Zwart zout wordt voornamelijk gebruikt bij het koken, maar werd historisch ook gebruikt in de Indiase Ayurvedische geneeskunde als spijsverteringsmiddel. Fijngemalen krijgt het een roze-grijze of lichtroze kleur. 

Ook bekend als Kala Namak, is zwart zout een in de oven gebakken steenzout met een zwavelachtige, scherpe geur, dat voornamelijk wordt gebruikt in de landen van Zuid-Azië. Het staat ook bekend onder andere namen zoals bit noon, bire noon, bit loona, bit lobon, kala loon, sanchal, kala meeth, guma loon of pada loon en wordt vervaardigd uit zouten die worden gewonnen in de regio's rond de Himalaya. Belangrijke ingrediënten zijn natriumchloride, ijzersulfide en zwavelverbindingen.

Zwart zout geeft voedsel een ei-achtige, zoute smaak. Het toevoegen van zwart zout tijdens het koken kan ervoor zorgen dat de ei-achtige smaak verdwijnt, waarschijnlijk door de hitte, dus sommige mensen geven er de voorkeur aan het aan het einde toe te voegen en geen extra tafelzout toe te voegen. Ons zwarte zout is een zeer fijne korrel, bijna als een poeder, en wordt vaak gebruikt in chaats, chutneys, salades en als smaakmaker in veganistische gerechten om de smaak van eieren na te bootsen.

Herkomst: Afkomstig van een gerenommeerde kruidenleverancier 

Belangrijk: Informatie over het traditionele gebruik en de eigenschappen van kruiden die op deze site wordt verstrekt, is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is niet bedoeld als medisch advies. Raadpleeg altijd uw zorgverlener voordat u nieuwe kruiden gebruikt, vooral als u zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of een medische aandoening heeft.

Dit product wordt verwerkt op apparatuur die ook producten verwerkt die gluten, soja, pinda's, noten, sesam, mosterd en zuivel bevatten.