Biologische vanillestokjes

ORGANISCHE VANILLESTOKJES

Botanische naam: V. planifolia

Lengte: ongeveer 15-16 cm
Rijk en olieachtig van textuur, dit zeer gewaardeerde aromatische vanillestokje kan worden gebruikt in elk drankje, dessert of recept dat vraagt om vanillepoeder of vanille-extract. Eén stokje is ongeveer gelijk aan drie theelepels extract.

Vanillestokjes hebben veel smaak en sommige mensen gebruiken ze 2 of 3 keer voordat hun aroma en smaak zijn uitgeput. Nadat een stokje is gebruikt in een infusie, kan het grondig worden gewassen en gedroogd (ophangen in de keuken voor een dag of twee om aan de lucht te drogen werkt goed), en vervolgens worden bewaard in een luchtdichte container tot het weer nodig is.

Dit is een product met een hoog vochtgehalte en blootstelling aan hitte en vocht kan schimmelgroei veroorzaken. De schimmel die op vanille groeit is ongevaarlijk en kan eenvoudig worden afgeveegd en het product kan worden gebruikt; het is anders dan schimmel die op kaas en brood groeit.

Vanille kan ook een wit uiterlijk ontwikkelen op de uiteinden van de stokjes, givre genaamd. Dit gebeurt wanneer vanilline het oppervlak van de bonen bereikt. Je kunt dit eenvoudig van de stokjes afvegen wanneer het verschijnt. Het is ongevaarlijk en volkomen natuurlijk, maar sommige mensen zien dit en vinden het uiterlijk niet mooi.  

Kwaliteitsimportproduct
- Veilig verzonden in een vacuümverpakking
- Steun een Australisch familiebedrijf waar we ernaar streven om u tevreden te stellen.

• Disclaimer: Informatie over traditioneel gebruik en eigenschappen van kruiden op deze site is uitsluitend voor educatieve doeleinden en is niet bedoeld als medisch advies. Raadpleeg altijd uw zorgverlener voordat u kruiden zelf toedient, vooral als u zwanger bent of ernstige gezondheidsproblemen heeft.