Sal Negro - Himalaia Fino

SAL NEGRO DO HIMALAIA - QUALIDADE PREMIUM 

O sal negro é usado principalmente na culinária, mas também foi historicamente usado na medicina ayurvédica indiana como digestivo. Quando finamente moído, torna-se de cor cinza-rosada ou rosa pálido. 

Também conhecido como Kala Namak, o sal negro é um sal-gema cozido em forno com um odor sulfuroso e pungente, usado principalmente nos países do sul da Ásia. É também conhecido por outros nomes como bit noon, bire noon, bit loona, bit lobon, kala loon, sanchal, kala meeth, guma loon ou pada loon e é fabricado a partir dos sais extraídos nas regiões que rodeiam os Himalaias. Os ingredientes principais incluem cloreto de sódio, sulfureto de ferro e compostos de enxofre.

O sal negro confere aos alimentos um sabor salgado semelhante ao ovo. No entanto, adicionar sal negro durante a cozedura pode fazer com que o sabor a ovo evapore, provavelmente devido ao calor, por isso algumas pessoas preferem adicioná-lo no final e não adicionar sal de mesa adicional. O nosso sal negro é de grão muito fino, quase como um pó, e é frequentemente usado em chaats, chutneys, saladas e como tempero em pratos vegan para imitar o sabor dos ovos.

Origem: Obtido de um fornecedor de ervas de renome 

Importante: As informações sobre os usos tradicionais e propriedades das ervas fornecidas neste site são apenas para fins educativos e não se destinam a ser conselho médico. Deve sempre consultar o seu profissional de saúde antes de usar novas ervas, especialmente se estiver grávida, a amamentar, a tomar medicação ou tiver alguma condição médica.

Este produto é processado em equipamentos que também processam produtos que contêm glúten, soja, amendoins, frutos de casca rija, sésamo, mostarda e lacticínios.