Hoe zet je Sencha groene thee voor een zachte kop

Snel antwoord

Zet sencha groene thee met water van 160-170°F (71-77°C) en laat het 1-2 minuten trekken om bitterheid te voorkomen en de zachte, grasachtige smaak naar voren te brengen.

Stap-voor-stap zetgids

1. 1. Verhit het water: Breng vers, gefilterd water aan de kook en laat het vervolgens 30-60 seconden afkoelen tot het 160-170°F (71-77°C) bereikt. Als je geen thermometer hebt, moet het water kleine belletjes op de bodem vertonen, maar niet volledig rollend koken. Water dat te heet is, is de #1 oorzaak van bittere sencha.
2. 2. Meet de bladeren af: Gebruik 1 theelepel (ongeveer 2 gram) senchabladeren per kop van 8 oz (240 ml). Pas aan naar smaak: meer bladeren voor een sterker aroma, minder voor een lichtere kop. Druk de bladeren niet aan—losse bladeren hebben ruimte nodig om te expanderen.
3. 3. Giet en laat trekken: Giet het hete water over de bladeren en laat het 1-2 minuten trekken. Begin na 1 minuut te controleren—de vloeistof moet licht en helder groen zijn. Langer trekken verhoogt de bitterheid. Zet een timer; zelfs 30 seconden extra kunnen de smaak veranderen.
4. 4. Zeef en serveer: Giet de thee door een zeef in je kopje om de bladeren op te vangen. Senchabladeren kunnen 2-3 keer opnieuw worden getrokken—voeg bij elke volgende trekking gewoon 10-15 seconden toe. Bewaar de bladeren voor een tweede kopje; ze hebben nog steeds smaak.

Producthoogtepunt

• Sencha Green Tea - 100% ORGANIC: Biologische losse sencha groene thee met een heerlijke zachte groene theesmaak. De losse vorm laat je de hoeveelheid per kopje aanpassen, zodat je de sterkte kunt verfijnen en overmatig trekken kunt vermijden.